Fänkålskaka med ostdeg och rosmarin

Fänkålskaka med ostdeg och rosmarin
Lunch
Medelhavsmat
kakor
Fänkålskaka med ostdeg och rosmarin
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prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
Degen ingredienser
  • 100 GR. riven ost (1/2 Cup)
  • 150 GR. de de harina 0000
  • 125 GR. kallt smör
  • 3 cucharadas de romero picado
  • 2 ägg
  • 1 Mögel 26 till 28 cm.
  • Fyllning ingredienser;
  • 3 hinojos grandes con sus hojas tiernas
  • 2 matskedar olja av oliv
  • 2 tomater
  • 3 ägg
  • 100 CC. mjölk grädde
  • Salt och peppar efter smak
  • 3 msk riven ost
Ingredientes para el coulis
  • 2 skalade tomater
  • 3 Basilikablad
För degen
  1. procesar el queso, la harina y la manteca fría cortada en cubos, hasta integrar. Agregar el romero y los huevos, volver a procesar. Terminar de unir el bollo con las manos, ta den till kylskåpet 1 tid.
För fyllning
  1. lavar los hinojos, cortarlos en cubos de 1/2 cm. y saltearlos en una sartén con el aceite de oliva, 10 minuter.
  2. Pelar los tomates, y cortarlos en cubos chicos, colocar los huevos y la crema en un bol y salpimentar. Agregar los tomates, los hinojos, blanda. Estirar la masa con un palote y forrar el molde. Hornear en horno moderado (180°), 15 minuter, hasta que esté ligeramente dorada. Ta bort, rellenar con la mezcla de hinojos, espolvorear con el queso de rallar y llevar a horno 15 flera minuter, hasta que la superficie quede coloreada.
  3. Retirar y servir la tarta fría o tibia. Si desea licue el tomate con las hojas de albahaca y rocié el plato con el coulis.
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