Sushi

Lunch
Asiatiska köket
Japanska köket
Rice
Sushi
Delar 30
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 röster)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
45 min
tillagningstid
10 min
tid totalt
55 min
prep tid
45 min
tillagningstid
10 min
tid totalt
55 min
Ingredienser
  • 1 Cup (220 g) av kortkornigt vitt ris
  • 2 koppar (500 Min) vatten
  • 1 matsked raffinerat socker
  • 1 tsk salt
  • 2 matskedar risvinäger
  • 125 g rökt lax, öring eller färsk tonfisk för sashimi
  • 1 liten tunnhudad gurka, Bare
  • 1/2 liten avokado, Tillval
  • 4 nori blad
  • Wasabi, efter smak
  • 3 matskedar konserverad ingefära eller grönsaker
  • Shoyu, att blöta
Instruktioner
  1. Tvätta riset i kallt vatten tills det kommer ut klart; dränera det väl. Lägg ris och vatten i en medelstor gryta; koka upp det, minska värmen och låt den laga mat, avtäckt, mellan 4 och 5 minuter tills allt vatten har absorberats. Täcka, minska värmen till ett minimum och låta andra fortsätta att laga mat 4 u 5 minuter. Ta bort cazucla från värmen och låt den svalna täckt för 10 minuter.
  2. Tillsätt sockret, salt och risvinäger, tidigare blandad; rör om den med en träsked för att blanda den väl med riset. Låt stå.
  3. Skär fisken i tunna remsor: skära gurka och avokado i pinnar av vissa 5 cm lång. Lägg ett noriblad på sushimattan, eller på en bit bakplåtspapper, obevetenskaplig längs på en slät yta. Förläng en fjärdedel av luften: ungefär hälften av nori , lämnar en gräns på 2 cm längs sidorna. Sprid en liten mängd wasabi i mitten av riset; sätta en fjärdedel av fiskbitarna, av gurka, avokado och ingefära eller grönsaker ovanpå wasabi.
  4. Hjälpa dig själv med mattan, rulla nori väl prieto underifrån så att riset omsluter ingredienserna. Tryck på noriens kanter så att de fastnar och inte ångrar rullen. Med en mycket vass kniv, eller en elektrisk kniv, skära rullen i rullar av vissa 2,5 cm hög. Upprepa processen med resten av ingredienserna. Servera den med sojau och mer wasabi att blöta.
Anteckningar
  • Sushirullar kan förberedas 4 timmar innan och förvara dem täckta i kylskåpet. Skär dem i bitar precis innan servering.
  • Färsk tonfisk ren och lomos kan köpas i bra fiskhandlare, men du måste se till att det är mycket färskt. Köp mörk tonfisk, är godare.
  • Sushimattor kan köpas i butiker som specialiserar sig på asiatiska produkter; dess användning underlättar den rullande processen.
  • Soja är en japansk sojabaserad sås, sötare och lättare än kinesiska.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.