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Vegetarisk grönsakssoppa

Dessa är 2 deliciosas sopas para los que viven bajo la filosofía vegana, espero que sean de tu gusto.

 

sopas
Vegan
veganer
Soppor
Sopa de judías y pasta
Delar 4
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prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
Ingredienser
  • 1 matsked olivolja
  • 3 fina vitlöksklyftor
  • 1 hackad lök
  • 1L y ¾ de agua con 2 pastillas de caldo de verduras
  • 580g de judías blancas
  • 100g pasta, peppar
  • sal y 1 matsked olivolja.
Instruktioner
  1. Sofríe la cebolla en un cazo con aceite de oliva por 5 minuter. Luego le agregas el ajo por 1 minuto mientras agitas la mezcla. Después le llega el turno a las judías y el caldo que debes colocar en el cazo hasta que el agua comience a bullir.
  2. Lo siguiente es agregar la pasta que debe coserse hasta estar al dente y para finalizar añade el estragón y pimienta y sal al gusto. Esta sopa tiene gran aceptación por Latinoamérica en donde suelen consumirla con pimientos fritos o uvas. Se recomienda servir con pan.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
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Soppor
Sopa de garbanzos, pimientos y espinacas
Delar 4
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prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
Ingredienser
  • 75 ml de caldo de verduras
  • 375ml de tomate triturado
  • 150g kokta kikärter
  • 100g spenat
  • 8 cebolletas picadas
  • 2 teskedar vinäger
  • 1 cucharada grande de azúcar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tesked spiskummin
  • 1 röd paprika.
Instruktioner
  1. Debes calentar el aceite en una cacerola grande y luego sofreír la cebolla por un espacio de 3 minuter, asegúrate que esté tapada. Corta la piel del pimiento en pedacitos y luego añádelo a la cacerola mientras sofríes y agregas el comino y el ajo por 1 minut.
  2. El próximo paso es añadir el caldo y el tomate, cuando empiece a hervir disminuye el fuego y déjalo cocer por 10 minuter. Acto seguido es el turno de los garbanzos, el azúcar y el vinagre que deben cocerse en la cacerola por 5 minuter. Slutligen, añade las espinacas hasta que comiencen a ponerse mustias.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
 

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