Kyckling-och pumpa soppa

Middag
Kambodjanska köket
Lao Cuisine
Asiatiska köket
Soppor
Kyckling-och pumpa soppa
Personer 4
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Rösta)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
30 min
tillagningstid
50 min
tid totalt
1 HR 20 min
prep tid
30 min
tillagningstid
50 min
tid totalt
1 HR 20 min
Ingredienser
  • 1/2 Cup (100 g) av långkornigt ris
  • 2 msk olja
  • 1 kg kyckling i bitar
  • 3 klyftor vitlök, Sjunger
  • 3 matskedar citrongräs (bara den vita delen), finhackad.
  • 2 teskedar färsk gurkmeja, riven, o 1 TSK saffran, marken
  • 2 matskedar galangal, riven
  • 6 Kaffer limeblad, skuren i Julienne
  • 6 vårlök, hackad
  • 4 koppar (1 liters) kyckling buljong
  • 500 g pumpa, Tärnad
  • 1 liten grön papaya, skalad och hackad
  • 125 g runda gröna bönor, i korta bitar
Instruktioner
  1. Bred riset på en bakplåt och rosta det vid 180º C för 15 minuter eller tills de är gyllenbruna. Låt det svalna väl och krossa det i en mixer tills det är fint slipat.
  2. Under tiden, värma oljan i en stor gryta och rehogue kycklingbitarna i parti av vissa 5 minuter var eller tills väl bruna. Töm dem på pappersservetter.
  3. Lncorpore a la cazuela el ajo, hackad citrongräs, gurkmeja, galangalen, kaffir limeblad och scallions; saud dem på medelvärme 3 minuter eller tills scallion är gyllene men till rostad.
  4. Lägg kycklingen i grytan. vintage ei buljong, täck över den och låt den sjuda i 20 minuter. Tillsätt pumpan och papaya och låt den sjuda andra 10 flera minuter. Inncorpore gröna bönor och fortsätt laga mat andra 10 minuter, eller tills kycklingen är öm. Införliva rostat ris och slipat ris, koka upp igen, minska värmen och låt den sjuda i 5 minuter, tills blandningen har förtjockats en hel del. Garnera skålen med kaffir limeblad.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.