Fisksoppa med nudlar
Fisksoppa med nudlar
2020-01-06 13:01:44
Personer 4
(Rösta)
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prep tid
tillagningstid
tid totalt
Ingredienser
- 200 g de fideos finos de arroz, Torr
- 1 msk olja
- 1 bit av 2,5 cm färsk ingefära, riven
- 3 små röda chilifrukter, Fine lyanes
- 4 vårlök, hackad
- 800 ml de leche de coco
- 2 matskedar fisksås
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 500 g vit fiskfiléer, en dados de 2 cm
- 2 lonchas gruesas de lacón, cortadas en dados
- 150 g runda gröna bönor, cortadas en trozos pequeños
- 2 koppar (180 g) sojabönor groddar, sin los extremos duros
- 1 Cup (20 g) de hojas de hierbabuena fresca
- 1/2 Cup (80 g) de cacahuates tostados sin sal
Instruktioner
- Cueza los fideos de arroz en agua hirviendo durante 5 minuter; escúrralos.
- Caliente el aceite en una cazuela de fondo grueso y sofría a fuego medio el jengibre, las guindillas y la cebolleta durante 3 minuter eller tills löken är gyllenbrun.
- Incorpore la leche de coco, la salsa de pescado y el puré de tomate, tápelo y deje que cueza 10 minuter att sakta eld
- Agregue los dados de pescado y de lacón y las judías y deje que cuezan 10 minutos o hasta que el pescado esté tierno. Reparta los fideos en los cuencos, eche encima los brotes de soja y la hierbabuena. Vierta con cuidado la sopa por encima y espolvoree los cacahuetes tostados.
Anteckningar
- La mezcla de caldo se puede preparar anticipadamente. Cuando lo vaya a utilizar, vuelva a calentarlo brevemente. añada el pescado, el cordero y las verduras y siga las indicaciones de la receta.
- Variacion: los fideos frescos de pasta al huevo son una buena alternativa a los fideos finos de arroz. Cuézalos en agua hirviendo durante 5 minuter, escúrralos y repártalos en los cuencos.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
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