Engelska soppa
Engelska soppa
2018-07-25 14:13:35
Delar 4
(1 röster)
Lastning...Skriv ut
prep tid
Tillagningstid
Ingredienser för deg
- 5 ägg
- 5 matskedar siktat mjöl
- 5 msk socker
Cream Ingredienser
- 1/3 kopp te med socker
- 6 äggula
- 3 msk majsstärkelse
- 3 koppar mjölkte
- 1 tesked citronskal
- 1 tesked vaniljessens
- 1 glas Porto eller Madeira
Ingredienser i monteringen
- 2 koppar te med hackade polerade frukter
- 1 kopp te med Port eller Madeira
- 6 Rensa
- 6 msk socker
Instruktioner
- Vispa äggvitorna till snöpunkten, och utan att sluta slå, tillsätt långsamt socker. Tillsätt äggulorna en efter en, slår alltid. Tillsätt omedelbart mjölet (en i taget) rör om med en träsked med små rörelser utan att slå.
- Klä en broister med aluminiumfolie eller vattentät, Sprid med smör eller margarin och strö över mjöl. Häll degen och sätt i lagom ugnen runt 30 minuter. När det är klart, Omedelbart avforma på en yta beströdd med socker. Ta bort papperet och låt svalna.
För grädden
- Vispa äggulorna med sockret tills du får en klar och mjuk grädde. Lös upp majsstärkelse (Maizena) i mjölk, Inkorporera den i äggula grädden, Lägg till citronskal (Repa inte det vita på skalet, eftersom det kommer att ge dig en bitter smak) och bringa till måttlig värme, rör om med träsked tills den är förtjockad. Koka 2 minuter, Ta bort från värmen och tillsätt vaniljessens.
- Låt svalna lite och tillsätt vinet.
Att montera den engelska soppan
- Linja botten av en eldfast glasform med halva degen. Spred sig över henne, polerad frukt hackad jämnt. Våt med halva vinet, Häll grädden över de polerade frukterna och täck med den andra halvan av degen. Strö över resten av vinet.
- Gör en maräng, slå äggvitorna till den punkt fast snö och tillsätt sockret i form av regn medan du slutar slå. Gör dekorativa toppar över degen, bränn med en blåslampa. Ta till kylen för att servera kallt.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lämna en kommentar
Vill du delta i konversationen?Känn dig fri att bidra till