Fransk löksoppa med smält gruyere krutong

Denna franska klassiker är idealisk för kalla vinterdagar.
Den antika senapens personlighet och Marsalas elegans, gör så här, En unik version.

5 Stjärnigt

middag

Marsala

Medelhavsmat

Soppor

Fransk löksoppa med smält gruyere krutong

2016-04-10 11:45:40

Personer 4

Delar 4

(Rösta)

Lastning...

Skriv ut

prep tid

15 min

Tillagningstid

0 min

prep tid

15 min

Tillagningstid

0 min

Ingredienser

• 4 stora lökar
• 20 GR smör
• 20 cm3 olivolja
• 30 GR mjöl 0000
• 25 cm3 av Marsala
• 1 matsked dijonsenap
• 1 liter köttbuljong
• 4 skivor av lantbröd eller andra
• 100 gr Gruyere-ost
• 2 kvistar timjan
• Salt och peppar

Instruktioner

1. STEG 1
2. Fräs löken skuren i juliennestrimlor i en kastrull (plåster), med olivolja och ister. Koka dem på mycket låg värme i några minuter. 25 minuter ungefär.
3. Tillsätt matsked dijonsenap och blanda.
4. Tillsätt marsala och mjöl. Det bildas en pasta som ger soppan konsistens.
5. Tillsätt buljongen, salt och peppar, och timjan.
6. Laga mat till några 25 minuter eller tills soppan minskar och tjocknar.
7. STEG 2
8. Lägg brödskivorna i en långpanna med oliv, och toppa med den randiga Gruyère.
9. STEG 3
10. Ta ut dem ur ugnen när brödet är gyllenbrunt och osten gratinerad.

kök lätt

Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /