Udon nudelsoppa med fläsk och purjolök

Middag
Kinesiskt kök
Soppor
Udon nudelsoppa med fläsk och purjolök
Personer 4
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Rösta)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
20 min
tillagningstid
15 min
tid totalt
35 min
prep tid
20 min
tillagningstid
15 min
tid totalt
35 min
Ingredienser
  • 400 g torkade udon nudlar
  • 1 liter vatten
  • 3 teskedar dashi granulat
  • 2 medelstora purjolök (den vita och gröna), väl tvättas och skuren i mycket tunna skivor
  • 200 g fläskkarré, skuren i tunna remsor
  • 1/2 Cup (125 ml) de shoyu (på 400) (Japansk sojasås)
  • 2 skedar av mirin
  • 4 vårlök, mycket fina bett
  • Shichimi togarai
Instruktioner
  1. Koka nudlarna i en stor kastrull fylld med kokande vatten på hög värme under 5 minuter, eller tills de är mjuka. Kasta bort vattnet och täck dem för att hålla dem varma.
  2. Blanda vattnet och dashi i en stor kastrull, koka upp blandningen, och lägga till purjolök, minska värmen och låt den sjuda för 5 minuter. Lägg fläsk, den shoyu, mirin och vårlök; låt det laga mat för andra 2 minuter eller tills köttet görs.
  3. Sprid nudlarna till fyra djupa tallrikar, häll över soppan, pryder med vårlök och strö över toppen med shichimi togarashí.
Anteckningar
  • Togarashí shichimi är en något kryddig och malen dressing mycket linne som strös på många japanska rätter
  • Det kan köpas i butiker som specialiserat sig på japanska produkter, men om du inte kan hitta den kan du använda peppar du föredrar.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.