Vitlökssoppa
Vitlökssoppa
2018-04-05 13:46:13
Personer 4
(1 röster)
Lastning...Skriv ut
prep tid
Tillagningstid
tid totalt
Ingredienser
- 1/2 bröd rostat bröd
- 6 klyftor vitlök
- 1 tsk mald paprika
- 1 tesked chorizo peppar kött
- 2 ägg
- extra virgin olivolja
- Salt
För buljongen
- 2 purjolök
- 1 morot
- 6 klyftor vitlök
- några kvistar persilja
- 11/2 l. vatten
- Salt
Instruktioner
- Rengör grönsakerna från buljongen och koka dem i tryckkokaren. Årstid, Stäng locket och låt det koka i 5 minuter.
- Lägg lite olja i en gryta, Tillsätt vitlöksklyftorna (skalad och hel) Och bryn dem. Skär soppbrödet i tunna skivor och vänd ner dem. Tillsätt teskeden paprika och fräs kort.
- Tillsätt en tesked chorizopepparkött och den silade buljongen. Krydda och rör om väl med en visp tills brödet faller isär. Låt koka till 20 minuter.
- Knäck äggen och tillsätt dem. Blanda väl med vispen, Smaka av med salt och servera i en soppterrin.
Anteckningar
- Soppan är mycket tröstande. Glöm inte att när någon blev sjuk, Det var soppa som tjänade till att uppväcka de döda , Därav anspelningarna på de sörjandes kruka, puchero de enfermo eller puchero confortante som förekommer i klassisk spansk litteratur.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lämna en kommentar
Vill du delta i konversationen?Känn dig fri att bidra till