Torra bönor kid

torkad unge
Kött
Torra bönor kid
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Rösta)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
Ingredienser
  • - Ett halvt kilo kanariefågelböna indränkt kvällen innan
  • - En remsa av pigste, käke eller skinka
  • - En finhackad medelstor lök
  • - En torkad mirasol chili
  • - Två tänder av mald vitlök
  • - En tesked mald gul chilipeppar
  • - Salt och peppar efter smak
  • - Olja till stekning
- För den torra
  • - En brazuelo eller getben (helst merino sorten)
  • - En kopp chicha de jora och en fjärdedel kopp vinäger
  • - En halv kopp mald coritro
  • - Halv kopp finhackad lök
  • - Halv kopp hackad selleri
  • - Zapallo loche väl hackad
  • - En halv kopp grön alverjitas
  • - En fjärdedel kopp olja
  • - Fyra tänder av mald vitlök
  • - En fjärdedel tesked svartpeppar
  • - En kyckling eller kött krydda sa outding
För bönor
  1. Vi lagar bönorna med grislädret, tills de är mjuka, ta ut huden. Flytande bönorna med lite vatten där det kokade, bli inte för vattniga. I samma kruka förbereder vi förbandet, vi värmer oljan, lägga till löken, vitlöken, gul chilipeppar och salt.
  2. Därefter lägger vi skålen med chancho skuren i strimlor eller käken i bitar, sedan den nysnyftade mirasol chili, var noga med att inte bryta om det inte blir för kryddig.
För den torra ungen
  1. Skär köttet i bitar och i en djup behållare låter vi det macerate med chicha de jora, salt och peppar i två timmar. Placera en kruka på värmen och värm oljan sedan stek löken, selleri och vitlök, vi lägger till marken corir, Chili, peppar och när allt är stekt lägger vi till kryddningen sa stekkuvert, sedan häller vi köttet med sin juice , kullersten och saltsko, vi låter dem laga mat lite 15 minuter, rätta kryddningen och låt koka tills köttet är mört.
  2. Servera med vitt ris, Bönor, Kreolsk sås och sancochadas kassava.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.