,

Friterade räkor med chilipeppar och serpentiforma bönor

lunch
Asiatisk mat
cocina vietnamita
Gratäng
Friterade räkor med chilipeppar och serpentiforma bönor
Personer 4
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Rösta)
Lastning...
Skriv ut
prep tid
25 min
Tillagningstid
15 min
tid totalt
40 min
prep tid
25 min
Tillagningstid
15 min
tid totalt
40 min
Ingredienser
  • 2 msk olja
  • 2 medelstora lökar, i mycket tunna skivor
  • 5 klyftor vitlök, picados finos
  • 2 tallos de hierba de limón (sólo la parte blanca), i mycket tunna skivor
  • 3 guindillas rojas, sin semillas y cortadas en aros muy finos
  • 250 g de judías serpentiformes, limpias v en trozos cortos
  • 300 g de gambas crudas medianas, peladas y limpias
  • 2 teskedar socker
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
  • chalotas o cebolletas, hackad, como guarnición
Instruktioner
  1. Caliente el aceite en un wok grande de hierro colado. Eche la cebolla, vitlök, la hierba de limón y las guindillas; sofríalos a fuego medio durante 4 minutos o hasta que estén blandos pero dorados.
  2. lncorpore las judías al wok y salteelas durante 1 o 3 minutos o hasta que estén de color verde brillante. Añada las gambas y el azúcar y rehogue todo a fuego lento durante 3 minuter.
  3. Sazone con la salsa de pescado y el vinagre de vino de arroz, remueva todo bien y sirvalo, esparciendo por encima las chalotas picadas.
Anteckningar
  • Las judias serpentiformes son de color verde oscuro y sus vainas alcanzan los 30 cm de largo, con los extremos puntiagudos. Se pueden adquirir por manejos en algunas verdulerías y en las tiendas especializadas en alimentos asiáticos. Si no las encuentra, puede utilizar judías verdes redondas.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna svar

Din adress för elektronisk post kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.