Salteated Mung nudlar och krabbkött

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Salteated Mung nudlar och krabbkött
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prep tid
20 min
tillagningstid
15 min
tid totalt
35 min
prep tid
20 min
tillagningstid
15 min
tid totalt
35 min
Ingredienser
  • 200 g de vermicelli secos de mung (fideos de celofán)
  • 2 msk olja
  • 10 Schalottenlök, i mycket tunna skivor
  • 3 klyftor vitlök, finhackad
  • 2 citrongräs stjälkar (bara den vita delen), i mycket tunna skivor
  • 1 röd paprika, en tiritas de 4 cm
  • 170 g de carne de cangrejo en conserva, bien escurrida
  • 2 matskedar fisksås
  • 2 skedar limejuice
  • 2 teskedar socker
  • 3 vårlök, en rodajitas muy finas cortadas en diagonal
Instruktioner
  1. Ponga a remojo los fideos en agua hirviendo durante 20 minuter att mjukna. Escúrralas y cortelas varias veces con unas tijeras para que queden en trozos cortos y se puedan comer más facilmente.
  2. Caliente el aceite en un wok o un una sartén de fondo grueso a fuego fuerte. Eche las chalotas, el ajo y la hierba de limón v saltéelas durante 2 o 3 minuter.
  3. Añada el pimiento y salteelo, kontinuerlig omrörning, under 30 sekunder. Añada los fideos y continúe removiendo. Tápelo y déjelo cocer todo durante l minuto hasta que los fideos estén bien calientes.
  4. Añada la carne de cangrejo, la salsa de pescadi, limejuice och socker; remueva todo bien con dos cucharas de madera. Sazone al gusto con la sal y la pimienta, adórnelo con la cebolleta y sirvalo inmediatamente.
Anteckningar
  • Si puede conseguirla, la carne de cangrejo fresca es deliciosa para este plato.
  • Algunas pescaderías la venden en recipientes refrigerados y herméticamente cerrados.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

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