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Sauterade kikärter

Sauterade kikärter
Sauterade kikärter
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Un plato ideal para los días de invierno. Combina legumbres con verduras y matanza.
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prep tid
10 min
tillagningstiden
10 min
tid totalt
20 min
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10 min
tillagningstiden
10 min
tid totalt
20 min
Ingredienser
  1. 600 GR. de garbanzos
  2. 200 GR. de morcilla
  3. Grön sparris
  4. cebolleta
  5. persilja
  6. 3 matskedar olja av oliv
  7. salt och peppar
Instruktioner
  1. Cocemos los garbanzos durante 2-3 horas a fuego lento (20 minutos en olla, 12 si es rápida) habiéndolos tenido 12 horas en remojo la noche anterior (También pueden usarse garbanzos envasados ya cocidos).
  2. Cocemos en agua salada durante cinco minutos los espárragos, cortados en trozos, escurrimos y reservamos.
  3. Lavamos y troceamos la cebolleta.
  4. Retiramos la piel de la morcilla y la cortamos en dados.
  5. Rehogamos en un wok (o sartén) under 6 minutos la cebolleta y los espárragos en el aceite.
  6. Añadimos la morcilla.
  7. Pasados 3 minutos incorporamos los garbanzos, el perejil picadito y salpimentamos.
  8. Saltemos durante un par de minutos removiendo bien.
  9. Servimos caliente.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

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