Linz bakverk
Linz bakverk
2018-12-14 14:37:20
Delar 4
(Rösta)
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prep tid
Tillagningstid
Ingredienser
- 4 kokta äggulor
- 120 g de polvo en azúcar
- 200 g smör
- 2 Påsar med vaniljpulver
- en nypa salt
- 300 g mjöl
Å andra sidan
- 120 g mandlar
- 100 g socker
- 2 äggula
- 1/2 taza de jalea de grosellas
Instruktioner
- Pasar las yemas de huevo coci das por un tamiz muy fino y batir con 80 g de azúcar en polvo tamizada y la mantequilla hasta conseguir una masa espumosa.
- Añadir la vainilla, la sal y la harina tamizada y amasar todo junto. Låt den folieförpackade degen vila i 2 timmar i kylen. Escaldar en agua hirviendo las almendras, Avlopp. partirlas en trozos no muy pequeños y mezclarlos con el azúcar.
- Värm ugnen till 200 grader. Extender la masa de forma que tenga 4 mm de espesor y cortar anillos de unos 5 cm diameter.
- Batir las yemas de huevo frescas, pintar con ellas un lado de los anillos e introducir la parte mojada en la mezcla de almendras y azúcar. Colocar las rosquillas en una bandeja de horno con la parte húmeda hacia arriba y cocer durante 10-15 minuter på medelhög höjd.
- Desprender las pastas de la bandeja y dejar que se enfríen. Untar la parte inferior con la jalea de grosella, unirlas de dos en dos y tamizar por encima el resto del azúcar en polvo.
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