Aprikos munkar

Aprikos munkar
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Aprikos munkar
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prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
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15 min
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Ingredienser
  • 400 g mjöl
  • 120 g socker
  • en nypa salt
  • Barken av 1 riven citron
  • un paquetito de vainilla en polvo
  • 1 äggula
  • 1 kopp romlikör (2 Cl)
  • 250 g smör
  • 2 matskedar strösocker
  • 250 g aprikos sylt
Instruktioner
  1. Tamizar la harina sobre una superficie lisa. Hacer un hoyo en el centro e introducir en él el azúcar, saltet, la corteza de limón, vanilj, la yema y el ron. Distribuir la mantequilla en trocitos por la masa.
  2. Trabajar todos los ingredientes hasta conseguir una masa quebrada. Dejarla reposar envuelta en papel de aluminio durante 2 timmar i kylskåp. Värm ugnen till 180 grader.
  3. Extender la masa sobre una superficie enharinada de forma que tenga 3 mm de espesor. Cortar en la masa discos y aros del mismo tamaño y en igual número.
  4. Cocer a altura media durante 10-15 minuter. Desprender las pastas de la bandeja de horno con la ayuda de un cuchillo ancho y dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvorear los aros con azúcar en polvo tamizada.
  5. Calentar a fuego lento la mermelada, untar con ella las pastas redondas y colocar encima los aros. Poner más mermelada en el centro de los aros. Dejar secar bien antes de guardar.
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