Betor fyllda med vit selleri

Betor fyllda med vit selleri
Middag
Vegetarisk
cocina escocesa
Vegetarisk
Betor fyllda med vit selleri
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prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
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15 min
tillagningstid
0 min
Ingredienser
  • Remolachas c/necesaria
  • Blanco de apio c/necesaria
  • 2 hårdkokta ägg
  • 1 manzana ácida (Valfri)
  • Aceite c/necesaria
  • Peppar, efter smak
  • Mayonesa c/necesaria
Instruktioner
  1. Cocinar las remolachas con cáscara en agua y sal, una vez cocida, pelarlas y escurrirlas.
  2. Ahuecar las remolachas, cuidando que no se rompan. Picar muy bien, la pulpa de remolacha, el blanco de apio, los huevos duros, la manzana.
  3. Condimentar con aceite y abundante jugo de limón. Rellenar las remolachas, cubrir con mayonesa y servir cada remolacha sobre lechuga cortada en juliana.
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