Potatismos med smör

Puré de papas con mantequilla

2014-12-22 11:50:14

Delar 6

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Ingredienser

Instruktioner

Se cocinan hasta ablandar, las papas peladas con el agua y la sal. Se escurren bien.
Se hierve la leche y se pone aparte conservándola caliente.
Se hace un puré pasando las papas por un pasa-puré sobre la misma olla caliente donde se cocinaron las papas, que se ha colocado en baño de Marra sobre la hornilla
Se le agregan la pimienta, la sal y la mantequilla y batiendo se le va incorporando poco a poco la leche, has-ta que adquiera consistencia cremosa.
Se sirve inmediatamente o se conseva caliente en baño de María.

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