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Nötter pudding

Nötter pudding
 
 

 

Denpudding opudding es un dulce original de Inglaterra, att samtidigt också typisk för USA.

Även om dess kända kan göras med brödsmulor eller skorpor, también es posible hacerlo con cruasanes, ya que la clave está en que se forme una base que aportará la textura y forma del propio bizcocho en sí.

 

Nötter pudding
Delar 5
En esta ocasión queremos proponerte un delicioso pudin de nueces, elaborado con una barra de pan y aportando todo el sabor de las nueces.
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Ingredienser
  • 1 barra de pan (del día anterior)
  • Medio litro de leche entera
  • 4 ägg
  • 150 GR. socker
  • 120 GR. de nueces (troceadas)
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • 2 msk vatten
  • La piel rallada de un limón
  • 1 palito de canela
Instruktioner
  1. En un caldero ponemos la leche con el palito de canela, la piel rallada del limón, socker. Lo mantenemos con fuego bajo hasta que hierva y removiendo con frecuencia. Una vez que hierva retiramos el palito de canela, apagamos el fuego y añadimos el pan para que se vaya ablandando.
  2. Una vez que el pan esté ablandado añadimos los huevos y batimos todo junto. Pasamos las nueces por harina para que no se bajen al fondo y la añadimos a la mezcla que hemos elaborado. Ponemos el horno a precalentar a una temperatura de 180º C. Cogemos el molde y caramelizamos el fondo. Añadimos la mezcla y lo metemos en el horno a cocinar a una temperatura de 180º C durante unos 50 minuter.
  3. Pincha con un palito el pudín para saber sí ya está cocinado, sí sale limpio, será señal de que ya está listo. Retíralo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente, luego resérvalo en la nevera. Puedes servirlo frío o caliente.
Anteckningar
  • Kalorier: 225
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