Porrusalda eller purjolök med potatis

Porrusalda eller purjolök med potatis

Porrusalda är en typisk baskisk maträtt, Chaldos med stora snubblar, grönsaksbaserade, där den som ger den dess namn sticker ut: den purjolök. Termen purrusalda på baskiska betyder purjolökssås. Det är ofta läggas till det i demigrating saltning, kummel (i Rioja) eller till och med fläsk revben och chorizo.

Om du endast bereds med grönsaker är det en utmärkt första kurs. Om vi har också lagt torsk eller revben kan tjäna oss som en enda maträtt.

Soppor
Porrusalda
Personer 4
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 röster)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
30 min
tillagningstid
30 min
tid totalt
1 HR
prep tid
30 min
tillagningstid
30 min
tid totalt
1 HR
Ingredienser 4 människor
  • 400 gr.de potatis.
  • 2 purjolök.
  • 1/2 Lök.
  • 200 GR. morötter .
  • Olja.
  • Salt och peppar.
  • 200 GR. torsk i demigrized saltad (Tillval).
  • 200 GR. fläskskorpor och 100 GR. Chorizo (Tillval).
Instruktioner
  1. Vi drunknade i en gryta med lite olja, hackad lök (Brunoise), vitlök, och moroten (i daditos på ca 1cm.). Salpimentamos.
  2. När gyllene, vi lägger till purjolöken (snitt till ungefär dubbelt så stor som morötterna på den vita sidan och lite av den gröna), vi lämnade dem lite och gick den inte särskilt stora hackade potatis.
  3. Häll i kallt vatten tills grönsakerna är täckta och låt sjuda för 30 minuter.
  4. Om vi vill göra torsken purrusala, vi ska lägga till den avgränsande torsken 200 Gr.) 5 minuter innan tillagningen är över
  5. Om i stället för torsk, föredrar vi med skorpor och chorizo vi kommer att lägga till dessa ingredienser i steget 1
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.