Kyckling med grönsaker i lerkruka

Lunch
kyckling
Asiatiska köket
Kinesiskt kök
Kött
Kyckling med grönsaker i lerkruka
Personer 4
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Rösta)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
50 min
tillagningstid
25 min
tid totalt
1 HR 15 min
prep tid
50 min
tillagningstid
25 min
tid totalt
1 HR 15 min
Ingredienser
  • 500 g antemuslos i filéer
  • 1 sked soja sås
  • 1 matsked torkad sherry
  • 6 torkade kinesiska svampar
  • 2 små purjolök
  • 250 g sötpotatis
  • 2 msk jordnötsolja
  • 1 bit ingefära från 5 cm, i juliana
  • 1/2 kopp kycklingbuljong, bästa hemlagade
  • 1 tesked sesamolja
  • 3 teskedar majsmjöl
Instruktioner
  1. Tvätta kycklingen i kallt vatten., torka den med absorberande papper och skär i små bitar. Placera i en maträtt med sojasås och sherry. Täck och lämna marinering för 30 minuter i kylskåpet.
  2. Lägg svampen att suga i varmt vatten som täcker dem för 30 minuter. Dränera dem genom att klämma för att ta bort allt vatten. Ta bort stjälkar och tunnlar i remsor. Tvätta purjolök för att ta bort jorden; kör purjolöken och sötpotatisen i tunna skivor.
  3. Töm kycklingen och reservera marinaden Värm hälften av oljan i en tjock botten wok eller panna och rör om den för att smörja basen och dess sidor. Häll försiktigt hälften av kycklingbitarna och sauté dem kort tills de är gyllenbruna överallt. Skicka dem till en brandbeständig lerkruka; sautera resten av kycklingen och införliva den i grytan.
  4. Värm den återstående oljan i wok, häll purjolöken och ingefära och sauté dem under 1 minut. Tillsätt sedan svamparna, marinaden, buljong och sesamolja och rör om den. Införliva allt i lergrytan, tillsätt sötpotatisen och låt den laga mat, Tapada, över mycket låg värme för några få 20 minuter. Skjut majsmjölet med lite vatten och lägg det i potten. Låt det laga mat, Ta bort, tills blandningen kokar och tjocknar. Servera omedelbart med ångat vitt eller brunt ris, eller med nudlar.
Anteckningar
  • Detta är en långkokare som kan förberedas l eller 2 dagar innan; hålla den täckt i kylskåpet. Före uppvärmning. låt det ta omgivningstemperaturen. Det kan också frysas under 1 månad ungefär, men i så fall hoppa över sötpotatisen: ånga eller koka separat; införliva dem i grytan när du ska värma upp den igen.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.