Kyckling i indonesisk stil kokosmjölk

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Kyckling i indonesisk stil kokosmjölk
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prep tid
1 HR
tillagningstid
50 min
tid totalt
1 HR 50 min
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1 HR
tillagningstid
50 min
tid totalt
1 HR 50 min
Ingredienser
  • 8 muslos de pollo medianos, o 12 pequeños
  • 2 teskedar vitlök
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tesked mald svartpeppar
  • 2 teskedar mald kummin
  • 2 teskedar av mald koriander
  • 1/2 cucharadita de hinojo molido
  • 1/2 tesked kanel pulver
  • 3 msk olja
  • 2 medelstora lökar, skivade tunt
  • 3/4 de taza de leche de coco
  • 1 Kopp vatten
  • 1 msk citron juice, vinagre de malta o salsa de tamarindo
Instruktioner
  1. Lave el pollo con agua fria y séquelo con papel absorbente.
  2. Mezcle el ajo, saltet, peppar, spiskummin. koriander, Fänkål, la canela y 2 msk olja. Unte el pollo con esta mezcla, tápelo y dejelo marinando durante 1 hora en el refrigerador.
  3. Caliente el resto del aceite en una sartén grande. Eche la cebolla y, omrörning, sofríala hasta que quede dorada pero blanda. Añada el pollo y frialo a fuego medio fuerte hasta que quede bien dorado.
  4. Mezcle la leche de coco con el agua y el zumo de limón, viertalo sobre el pollo, tapelo y déjelo cocer despacio durante unos 40 minutos hasta que esté bien tierno y la salsa se haya reducido bastante. Sirvalo con arroz.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

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