Captain-stil husbil

Lunch
kyckling
Asiatiska köket
Malaysisk mat
Kött
Captain-stil husbil
Personer 4
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Rösta)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
35 min
tillagningstid
35 min
tid totalt
1 HR 10 min
prep tid
35 min
tillagningstid
35 min
tid totalt
1 HR 10 min
Ingredienser
  • 30 g torkade räkor
  • 4 msk olja
  • 4-8 chillies barer, fröfri och finhackad
  • 4 klyftor vitlök, finhackad
  • 3 citrongräs stjälkar (bara den vita delen), finhackad
  • 2 teskedar gurkmeja (Saffran av Indien)
  • 10 bancul nötter
  • 2 stora lökar, hackad
  • 1/4 tsk salt
  • 500 g av benfria antemusles, i små bitar
  • 1 Cup (250 ml) kokosmjölk
  • 1 Cup (250 ml) vatten
  • 1/2 Cup (125 ml) kokosgrädde
  • 2 skedar limejuice
Instruktioner
  1. Stek räkorna i en panna med lite olja och över låg värme för 3 minuter som rör om pannan regelbundet. Räkor är taran gjorda när de blir djupa orange och avsar sig en skarp arom. Skicka räkorna till en murbruk och krossa dem tills de är mycket fint malda, eller krossa dem i en mixer (detta malda räkkött kallas räkpasta). Lägg pastan i en separat skål och lägg åt sidan.
  2. Lägg hälften av oljan med chilin i en mixer, vitlök, citrongräs, curcuma och bancul nötter och krossa dem till korta rafagas tills allt är hackat och mycket fint, varje gång kasta behållarens väggar med en gummispatel.
  3. Häll den återstående oljan i en djup stekpanna eller gjutjärn wok, och stek löken med saltet på låg värme, flytta med jämna mellanrum, för en del 8 minuter, eller tills den är gyllenbrun. Var försiktig så att du inte bränner löken, bitter maträtt. Tillsätt kryddblandningen och grov räkpasta och lägg åt sidan det nödvändiga för att dekorera skålen. Sofria för några 5 minuter. Om blandningen börjar fastna på botten, Inkorporera 2 matskedar kokosmjölk. Det är viktigt att blandningen kokas jämnt så att allt tar smak.
  4. Tillsätt kycklingen v remuevalo väl; hoppa över det under 5 minuter eller tills den börjar bruna. Inkorporerad kokosmjölk och vatten och koka upp den igen. Minska värmen och låt den laga mat försiktigt några 7 minuter eller tills kycklingen är helt klar och såsen har förtjockats. Tillsätt grädden som och koka upp igen, omrörning. Införliva limeuppsättningen och servera omedelbart, med lite av räkpasta som jag hade lagt åt sidan på toppen. Servera med ångat ris.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.