Curry kyckling med mango och grädde
Curry kyckling med mango och grädde
2019-12-05 15:32:57
Personer 4
(1 röster)
Laddar...Skriv ut
prep tid
tillagningstid
tid totalt
Ingredienser
- 750 g kycklingbröstfiléer
- 2 matskedar ghee eller olja
- 2 stora lökar, skivade tunt
- 2 fröfria röda chilifrukter, i ringar
- 1 tesked ingefära, riven
- 1/4 tesked saffran strängar
- 1 msk hett vatten
- 1/4 tesked mald vitpeppar
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk mald kardemumma
- 1/2 kopp grädde
- 2 mogna mango eller 1 kan av 425 g av mangoskivor, Avrunna
Pepparmynta och yoghurt raita
- 1 kopp vanlig yoghurt
- 1/4 kopp färska pepparmyntablad, Fine lyanes
- 1 grön chilipeppar, utan frön, Köttfärs
- 1 tesked ingefära, finhackad
- 1/2 tsk salt
Instruktioner
- Tvätta kycklingen i kallt vatten och torka den med absorberande papper.
- Skär den i mer än 3 cm bred. Värm ghee i en panna och sauté lökbrunnen, chili och ingefära.
- Rosta saffranssträngarna i en sjudande panna, omröra låt dem svalna och lägg dem i en skål. Applicera dem med baksidan av en sked v tillsätt varmt vatten för att lösa upp. Införliva kycklingremsorna, saltet, peppar och kardemumma till lökblandning och rör om väl för att suga. Tillsätt saffran och grädde. Låt det sjuda, avtäckt, Några 10 minuter.
- Skala mangoerna, separera köttet från benet och skära det i segment, Lägg dem i pannan och låt andra laga mat 4 minuter. tills mangon är mycket varm och mjuk.
För att förbereda pepparmynta och yoghurtskena
- blanda alla ingredienser och servera kallt.
Anteckningar
- Förbered skålen dagen innan; förvara den i kylskåpet. Denna curry bör inte frysas eftersom den innehåller frukt.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lämna en kommentar
Vill du delta i konversationen?Känn dig fri att bidra till