Kycklingcurry med mango och grädde
Kycklingcurry med mango och grädde
2019-12-05 15:32:57
Personer 4
(1 röster)
Lastning...Skriv ut
prep tid
Tillagningstid
tid totalt
Ingredienser
- 750 g kycklingbröstfiléer
- 2 matskedar ghee eller olja
- 2 stora lökar, skivade tunt
- 2 Kärnfri röd chili, På ringar
- 1 tesked ingefära, riven
- 1/4 tesked saffran strängar
- 1 msk hett vatten
- 1/4 tesked malen vitpeppar
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tesked mald kardemumma
- 1/2 kopp grädde
- 2 mogen mango eller 1 burk av 425 g mango skivor, Dränerad
Pepparmynta och yoghurtraita
- 1 kopp naturell yoghurt
- 1/4 kopp färska myntablad, finhackad
- 1 Grön chilipeppar, utan frön, Köttfärs
- 1 tesked ingefära, fin hackning
- 1/2 tsk salt
Instruktioner
- Tvätta kycklingen i kallt vatten och klappa den torr med hushållspapper.
- Skär den i mer än 3 cm bred. Hetta upp ghee i en stekpanna och fräs löken väl, Chili och ingefära.
- Rosta saffranssträngarna i en stekpanna på låg värme, Omrörning Låt svalna och lägg dem i en skål. Krossa dem med baksidan av en sked och tillsätt varmt vatten för att lösa upp dem. Rör ner kycklingstrimlor, saltet, Häll peppar och kardemumma i lökblandningen och rör om ordentligt så att den ligger i blöt. Tillsätt saffran och grädde. Låt det sjuda, avtäckt, Några 10 minuter.
- Skala mangon, Separera köttet från benet och skär det i klyftor, Lägg dem i pannan och låt andra koka. 4 minuter. tills handtaget är mycket varmt och mjukt.
För att förbereda mynta och yoghurt raíta
- Blanda ihop alla ingredienser och servera kyld.
Anteckningar
- Förbered rätten dagen innan; Förvara den i kylen. Denna curry bör inte frysas eftersom den innehåller frukt.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lämna en kommentar
Vill du delta i konversationen?Känn dig fri att bidra till