Pizza pugliese
Pizza pugliese
2018-11-09 18:59:31
Delar 4
(Rösta)
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prep tid
Tillagningstid
tid totalt
Ingredienser
- 200 g mjöl
- 10 g pressad jäst
- 1/2 tesked socker
- 1/2 kopp varm mjölk
- 6 matskedar olja av oliv
- 1/2 tsk salt
Å andra sidan
- 4 köttiga tomater
- 1 cucharadita de sal de apio
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 teskedar torkad oregano
- 150 g de queso Mozarella o queso fresco
- 2 lök
- 10 filetes de anchoas
- 2 cucharadas de alcaparras pequeñas
För ugn facket
- olivolja
Instruktioner
- Sprid en bakplåt med olja. Sikta mjölet över en skål och gör ett hål i mitten. Mezclar en él la leva- dura desmenuzada con el azúcar. mjölk och lite mjöl. Låt denna tidigare deg jäsa 15 minuter.
- Knåda föregående deg med det totala mjölet. tres cuchara- das de aceite y la sal. Extender la masa formando dos bases redondas y ponerlas sobre la bandeja. Värm ugnen till 180 grader.
- Pelar y cortar en gruesas rodajas el tomate y repartir éstas sobre las bases de masa. Condimentar con sal de apio, pímienta y orégano. Poner el queso entre las rodajas de tomate. Cortar la cebolla en trocitos y repartirla con las anchoas y las alcaparras sobre las pizzas.
- Rociar con el resto del aceite y dejar fermentar las pizzas otros 15 minuter. Koka dem sedan 40 minuter på medelhög höjd. Servera varmt.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
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