Piroschki (Ryska dumplings)
Piroschki (Ryska dumplings)
2018-11-07 21:14:28
Delar 4
(Rösta)
Lastning...Skriv ut
prep tid
Tillagningstid
tid totalt
Ingredienser
- 1/2 l. mjölk
- 125 g smör
- 40 g pressad jäst
- 1 socker nypa
- 1/4 tsk salt
- 2 ägg
- 1 kg mjöl
Å andra sidan
- 3 purjolök
- 1 Lök
- 1 msk olja
- 10 små råa korvar
- 4 matskedar ströbröd
- 2 äggula
Instruktioner
- Värm mjölken med smöret och blanda jämnt med den strimlade jästen, socker, saltet, ägg och lite mjöl. Sedan, Inkorporera det totala mjölet. Låt degen jäsa 20 minuter. Tvätta och skiva purjolök.
- Hacka löken. Stek lökbitar och purjolökskivor 5 minuter i oljan. Krossa korvköttet i ett fat, Tillsätt purjolök och lök med oljan samt ströbröd och knåda. Värm ugnen till 200 grader.
- Bred surdegen till en storlek på 50 x 80 cm och skär den i 100 rektanglar av 5 x 8 cm. Lägg på varje degbit 2 matskedar fyllning, fukta kanterna, Lägg en andra degbit ovanpå och dra åt kanterna väl.
- Sprid piroschki med vispad äggula och koka 30 minuter på medelhög höjd. Servera varmt.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lämna en kommentar
Vill du delta i konversationen?Känn dig fri att bidra till