Lombardiska påskpincett

Lombardiska påskpincett
ugn
Påsk
Gourmet recept
Italienska köket
Bröd och bullar
Lombardiska påskpincett
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Rösta)
Lastning...
Skriv ut
prep tid
30 min
Tillagningstid
30 min
tid totalt
1 HR
prep tid
30 min
Tillagningstid
30 min
tid totalt
1 HR
Ingredienser
  • 500 g mjöl
  • 30 g pressad jäst
  • 1/4 l varm mjölk
  • 2 ägg
  • 70 g socker
  • 1/2 tsk salt
  • una punta de cuchillo de nuez moscada y otra de pimienta de Jamaica
  • Barken av 1/2 riven citron
  • 120 g smör
  • 50 g de corteza de limón confitada muy picada
Å andra sidan
  • 1 äggula
För formen
  • smör eller margarin
Instruktioner
  1. Engrasar un molde desmonta ble de 26 cm diameter. Sikta mjölet på ett fat, hacer un hoyo en el centro y amasar en él la levadura desmenuzada con la leche y un poco de harina.
  2. Låt den föregående degen jäsa övertäckt 15 minuter. Batir los huevos con el azúcar, saltet, muskot, la pimienta y la corteza de limón rallada.
  3. En cuanto la superficie de la masa fermentada muestre finas grietas se añade la masa de huevos.
  4. Agregar por último la mantequilla lo más blanda posible y la corteza de limón confitada y amasar hasta que la masa esté lisa y hueca.
  5. Låt andra jäsa 15 minuter, dividir la masa en cuatro partes iguales, formar una bola con cada parte y colocarlas una junto a otra en el molde. Låt andra jäsa 15 minuter. Värm ugnen till 210 grader.
  6. Pintar la pinza con la yema de huevo batida y cocer 25-35 minuter vid medelhög ugnshöjd. Dejar enfriar y servir con mantequilla fría.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna svar

Din adress för elektronisk post kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.