Fläsk pinchitos

fläsk
Input
Asiatiska köket
Malaysisk mat
Snacks och tapas
Fläsk pinchitos
Personer 8
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Rösta)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
30 min
tillagningstid
8 min
tid totalt
38 min
prep tid
30 min
tillagningstid
8 min
tid totalt
38 min
Ingredienser
  • 750 g fläskfiléer
  • 1 Stor lök, tjock hackad
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 citrongräs stjälk, endast den tjocka delen av basen, hackad, o 2 remsor av citronskal
  • 2 tjocka skivor av galanga, Tillval
  • 1 tesked hackad ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tesked riven fänkål
  • 1 matsked riven koriander
  • 1 tesked gurkmeja
  • 1/2 tsk salt
  • 1 matsked fint brunt socker
  • 1 msk citron juice, maltvinäger eller tamarindsås
Instruktioner
  1. Lägg fläsket i frysen några 30 minuter för att den ska stå fast.
  2. Rent kött av fett och nerver. Skär den mot stången i mycket tunna vanliga remsor. Slå löken väl i en mixer.
  3. Häll vitlöksklyftan och citrongräset och slå dem tills det inte finns några klumpar kvar.. tillsätta vatten om det behövs. Lägg blandningen i en stor skål.
  4. Sätt galanga, ingefäran, spiskummin, Fänkål, koriander, gurkmeja, saltet, socker och citronsaft; ta bort dem.
  5. Tillsätt köttet och ta bort väl. Spara det, Omfattas, i kylskåpet alla no che, omrörning. Avlopp, reservera marinaden.
  6. Enarten köttet i långa bambuspett. Täck ändarna på spettarna med aluminium så att de inte brinner. Lägg spett på en kall, lätt oljad gratängbricka; gratin dem på medelhög värme tills köttet är ömt.
  7. Vänd dem då och då, spruta dem med marinaden. Servera dem med färsk ananas chutney.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.