leverpastej
leverpastej
2018-07-22 13:45:53
Delar 4
(Rösta)
Lastning...Skriv ut
prep tid
Tillagningstid
Ingredienser
- 500 GR. lever i biffar
- 50 GR. smör
- 50 CC. konjak
- 50 CC. vatten
- 7 GR. Smaklös gelatin (1 kuvert)
- 300 GR. färskost
- 1/2 Kopp mjölk grädde
- 2 matskedar aromatiska örter
Instruktioner
- Ta bort huden från levern, Smaka av med salt och peppar och stek biffarna i en långpanna med isterbitar, med måttlig förvärmd ugn (180º) tills de är ömma.
- Låt svalna, Skär dem i små bitar och bearbeta dem till en pasta. Blanda gelatinbladen i en kastrull, Cognac och vatten, Värm utan att koka, Ta bort från värmen och rör om i levern, färskost, grädde av mjölk, Örter, salt och peppar.
- Lägg patén i burkar klädda med aluminiumfolie och ställ i kylen 1 timme minst.
- Servera med rostat bröd.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lämna en kommentar
Vill du delta i konversationen?Känn dig fri att bidra till