Polenta tårta, Kummel och räkor
Polenta tårta, Kummel och räkor
2018-07-20 14:30:02
Delar 4
(Rösta)
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prep tid
Tillagningstid
Ingredienser
- 1 taza de polenta instantánea
- 4 koppar mjölk
- 50 GR. smör
- 500 GR. de merluza fresca
- 1 taza de camarones crudos pelados
- Juice av 1/2 citron
- 1 vitlöksklyfta
- 1 cucharadita de páprika
- 1 Skål med torrt vitt vin
- Ost riven, efter smak
- 1 Dl valnötter
- 1 taza de aceitunas negras sin carozo
- 2 ägg
- Perejil fresco picado
- 1 kopp jäsmjöl
Instruktioner
- Saltear los camarones con aceite de oliva, agregar ajos en láminas, páprika, jugo de limón y vino blanco. Cook 1 minuto a fuego fuerte. Cocinar los filetes de merluza al vapor, retirar, Låt svalna, escurrir y procesar con los camarones. Bok.
- En una cacerola agregar la leche, smör, la sal y pimienta negra molida, llevar a fuego y cuando rompa el primer hervor añadir la polenta en forma de lluvia, revolver con cuchara de madera, 2 minutos y volcar en un bol.
- Agregar la preparación anterior, riven ost, las nueces molidas, las aceitunas fileteadas, hackad persilja, los huevos y 1/2 kopp kall mjölk.
- Salpimentar y mezclar todos los ingredientes incorporando harina tamizada con movimientos suaves hasta que quede una pasta espesa. Untar con manteca moldes de cerámica o de metal individuales y llenar hasta la mitad de los recipientes.
- Colocarlos en una fuente y cocinar a horno a temperatura moderada durante 25 minuter. Para comprobar si están cocidos introducir un palillo de madera y si al sacarlo sale seco ya está listo.
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