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Margarita tårta

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prep tid
25 min
tillagningstiden
50 min
tid totalt
1 HR 15 min
prep tid
25 min
tillagningstiden
50 min
tid totalt
1 HR 15 min
Ingredienser
  • 300 g smör
  • 100 g de masa cruda de mazapán
  • 6 äggula
  • la corteza rallada de 1 citron
  • el interior de 1/2 vaina de vainilla
  • 6 äggvitor
  • 140 g socker
  • 80 g de fécula
  • 120 g mjöl
  • 150 g de mermelada de albaricoque
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 1 msk citron juice
  • 1 msk vatten
  • 3 cucharadas de arrac
Para el molde
  • mantequilla o margarina y pan rallado
Instruktioner
  1. Engrasar un molde con forma de flor o un molde desmontable y esparcir en él pan rallado. Värm ugnen till 190 grader. Batir la mantequilla con la masa cruda de mazapán hasta obtener una mezcla espumosa y añadir poco a poco las yemas, la ralladura de limón y la vainilla. Montar las claras. Tillsätt socker. Mezclar la clara montada con la mezcla de mantequilla y mazapán.
  2. Tamizar la fécula con la harina e incorporar de abajo arriba a la masa. Verter la masa en el molde y alisar la superficie. Cocer el pastel 50-60 minutos a altura media. Dejar enfriar un poco el pastel sobre una rejilla y luego untarlo con la mermelada calentada.
  3. Dejar que se seque 30 minuter. Mezclar el azúcar en polvo con el jugo de limón, el agua y el arrac y bañar con ello el pastel.
Anteckningar
  • El pastel margarita queda muy bien adornado con medias cerezas confitadas dispuestas sobre una de cada dos hendiduras.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /


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