Fläsk med sallad tårta
Fläsk med sallad tårta
2018-07-20 14:46:05
Delar 4
(Rösta)
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prep tid
Tillagningstid
Ingredienser
- 1 kg. de churrasquitos de cerdo
- 2 klyftor vitlök
- 2 ramitas de romero
- 1 tesked fänkålsfrön
- 2 estrellas de anís
- 1 matsked sesamfrön
- 1 Kopp juice av citron
- 3 láminas rectangulares de pan de miga
- 3 Avokado
- 2 ägg
- 1 Kopp mjölk
- 3 tomater
- 1 Lök
- Cilantro fresco picado
- Jengibre rallado
- 1 tesked peppar
- Färsk timjan
- Salt och peppar
Instruktioner
- Colocar los churrasquitos de cerdo y cubrir con ajos aplastados, Romero, semillas de hinojo, sésamo tostado y anís estrellado, un hilo de aceite de girasol y jugo de limón. Cubrir con papel film y reservar en la heladera por 24 timmar. Retirar los aderezos y picar la carne en cubitos.
- Calentar en una olla, agregar una cucharada de aceite y dorar la carne a fuego bien bajo. Hämta och boka. En un bol batir los huevos, mjölk, salt och peppar, y con un pincel pintar las láminas de pan. Cubrir con el pan la base y los lados de un molde rectangular chico (budinera y terrina).
- Rellenar con la carne salteada, presionar la preparación y cubrir con una lámina más de pan de miga. Colocar en una fuente y cocinar en horno a temperatura moderada hasta dorar.
- En un cuenco colocar las paltas y cebollas en láminas con tomates en cubos. Salpimentar y condimentar con cilantro fresco picado, jengibre rallado, mald chilipeppar, timjan, sal y pimienta negra y aceite de oliva.
- Servir el pastel caliente o tibio desmoldado y cortado del tamaño deseado con ensalada.
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