Amerikanska ingefära pasta
Amerikanska ingefära pasta
2018-12-14 15:24:16
Delar 4
(Rösta)
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prep tid
Tillagningstid
Ingredienser
- 150 g smör eller margarin
- 100 g socker
- 1 ägg
- En nypa salt
- 1/2 tesked ingefära pulver
- 300 g mjöl
- 1 äggula
Instruktioner
- Picar tres jengibres muy finos, cortar los demás en dados pequeños. Mezclar la mantequilla o margarina con el azúcar, ägget, saltet, el jengibre en polvo y los jengibres picados. Tamizar la harina por encima y mezclar todo enseguida hasta conseguir una masa quebrada.
- Formar con ella una bola y dejarla reposar envuelta en papel aluminio o papel barba durante 2 timmar i kylen. Värm ugnen till 200 grader. Dividir la masa en tres partes y extender sobre una superficie enharinada de forma que tenga 1/2 cm tjock. Cortar en la masa rectángulos de 4 x 7 cm.
- Colocar las pastas sobre una bandeja de horno. Batir la yema de huevo con un poco de agua. Untar con ello las pastas, esparcir por encima los trocitos de jengibre y cocer durante 15 minutos a altura me dia.
- Desprender las pastas de jengibre de la bandeja con un cu chillo y dejar enfriar sobre una rejilla.
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