Italiensk pasta
Italiensk pasta
2018-12-18 14:30:02
Delar 4
(Rösta)
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prep tid
tillagningstid
Ingredienser
- 300 g smör
- 380 g socker
- 1 vaniljpåse pulver
- 1 ägg
- 1/4 Kopp mjölk
- una punta de cuchillo de cardamomo y otra de canela molida
- Barken av 1 riven citron
- 3 almendras amargas molidas
- 750 g mjöl
Å andra sidan
- 100 g de chocolate para cobertura
Instruktioner
- Amasar la mantequilla en una fuente grande junto con el azúcar y la vainilla. Tillsätt ägget, mjölk, kardemumma, kanel, la corteza de limón y las almendras amargas molidas y amasar junto con la harina.
- Hacer con la masa barras rectangulares y dejarlas reposar envueltas en papel de aluminio durante 2 timmar i kylskåp. Värm ugnen till 190 grader. Cortar las barras en discos de 1/2 cm tjock, colocarlos sobre una bandeja de horno y cocer durante 15 minuter till halv höjd.
- Desprender las pastas de la bandeja con un cuchillo ancho y dejarlas enfriar sobre una rejilla.
- Derretir el chocolate al baño maría. Introducir las pastas en el chocolate de forma que queden cubiertas en diagonal hasta la mitad. Dejar secar en papel barba.
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