Potatis med sås av chili (Chorreadas potatis)
Potatis med sås av chili (Chorreadas potatis)
2014-12-18 13:48:24
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Ingredienser
- 4 papas medianas y 1 pequeña, runt 1 kilo
- 4 koppar vatten och 1 cucharadita de sal para cocinar las papas • 3/4 kopp olja
- 1/2 taza de crema gruesa, para batir, 125 gram
- 1 1/2 taza de queso blanco, Semi, en pedacitos
- 1 ají picante, preferiblemente sín venas y sin semillas
- 1 ají dulce • la papa pequeña de las citadas anteriormente, cocida y oliente
- 1 msk citron juice
- 1 tsk salt.
Instruktioner
- Se ponen las papas peladas en una olla ton el agua y la sal y se cocinan hasta ablandar. Se retiran del fuego, se escurren y se mantienen calientes en horno muy suave.
- Se tritura el resto de los ingredientes, incluyendo la papa pequeña, en una trituradora por 3 eller 4 minutos y se sirve inmediatamente sobre las papas calientes.
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