mig Goreng (Nudlar med räkor och nötkött indonesisk stil)

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Pasta
mig Goreng (Nudlar med räkor och nötkött indonesisk stil)
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prep tid
45 min
tillagningstid
10 min
tid totalt
55 min
prep tid
45 min
tillagningstid
10 min
tid totalt
55 min
Ingredienser
  • 1 Stor lök, finhackad
  • 2 klyftor vitlök, finhackad
  • 2 röd chili, sin semillas y picadas finas
  • 1 bit av 2 cm färsk ingefära, riven
  • 1/4 Kopp (60 ml) olja
  • 350 g de fideos hpkkien, separados con cuidado
  • 500 g skalade räkor
  • 250 g de cadera de ternera, en tiras delgadas
  • 4 vårlök, hackad
  • 1 stor morot, cortada en bastoncitos
  • 2 selleri grenar, cortadas en palillitos
1 cucharada de kecap mani
  • 1 sked soja sås
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • varias cebolletas, som garnison
Instruktioner
  1. Bata juntos la cebolla picada, vitlök, las guindillas y el jengibre en la trituradora o majelos en el mortero. Triturelos a ráfagas cortas o macháquelos bien hasta obtener una pasta uniforme, añadiendo un poco de aceite si fuese necesario para facilitar el trabajo, Boka det.
  2. Hot 1 cucharada de aceite en un wok o en una sartén grande; saltee los fideos hasta que estén inflados y bien calientes. Póngalos en una fuente de servir y cúbralos para mantenerlos calientes.
  3. Ponga otra cucharada de aceite en el wok y sofria la pasta que tenía reservada hasta que esté bien dorada. Agregue luego las ambas, la carne y las verduras y saltée lo todo unos 2 o 3 minuter. Añada el kecap mani, las salsas de soja y de tomate y salpimente bien.
  4. Vierta con cuidado esta mezcla de gambas, ternera y verduras por encima de los fideos y adorne la fuente con las cebolletas, Servera den omedelbart.
Anteckningar
  • Los fideos hokkien son gruesos y de color amarillo; si no los consigue, puede usar en su lugar fideos de huevo secos, pero tendrá que cocerlos y escurrirlos muy bien.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

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