Fläskkarré i mjölk

Kassler i mjölk
cena con aderezo
fläsk
Venezuelanska köket
Kött
Kassler i mjölk
Delar 10
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Rösta)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
Ingredienser
  • 2 kilo pigback, öppna som en bok
  • 1 citron.
ADOBO
  • 1/3 kopp lökjuice
  • 2 vitlöksklyftor, krossade
  • 1/4 krossat lagerblad med 1/2 tsk salt
  • 1/4 tesked torkad oregano, marken
  • 1 msk salt
  • 1/2 tesked peppar
  • 1 sked Worcestershire engelsk sås
  • 1 matsked vinäger
  • ANDRA INGREDIENSER
  • 6 msk smör
  • 4 msk olja
  • 1/2 kilo lök i radas
  • 1 lök fastnat med 2 kryddnejlika
  • 1 oregano kvist
  • 1/2 Lagerblad
  • 5 Pepparkorn
  • 2 kvistar persilja
  • 7 koppar mjölk
  • 1 socker
  • 1/2 Kopp vatten.
Instruktioner
  1. Överflödigt fett avlägsnas från kött. Gnidmed citron sköljs och torkas. Det gnuggar med marinaden och är avsatt i flera minuter, snurrar ibland. Den marinad som är avsatt tas bort, köttet rullas upp och binds med en rollformad veke.
  2. Värm ugnen till 400 grader F
  3. I en kittel, sätt på olja och smör och stek löken tills vissna. De tas ut och lämnas åtskilda. Tillsätt grisen i kitteln och brun jämnt. Lägg till marinaden, oregano, Laurel, pepparkorn, persilja, och löken du har isär. Lagt till den 4 koppar kokande mjölk. Den rörs om och täcks bakas av 1 1/4 Timme. Det är vänt. Tillsätt resten av kokande mjölk och koka 45 flera minuter.
  4. Grisen tas ut ur ugnen, låt det vila. Fett avlägsnas från såsen, skrapa partiklarna fästa vid kitteln och passera fasta ämnen genom ett durkslag och lägg såsen åt sidan.
  5. Under tiden, Matlagning 1/2 kopp socker med 1/4 kopp vatten tills du gör en mörk godis, Några 10 minuter. Lägg till en kastrull och koka på en mild värme och servera med grisen.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.