Kim Chi (Col encurtida)

Lunch
Asiatiska köket
Koreanska köket
Vegetarisk
Kim Chi
Delar 3
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 röster)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
10 min
tillagningstid
0 min
prep tid
10 min
tillagningstid
0 min
Ingredienser
  • 1 stor kinakål
  • 1/2 Cup (160 g) av fettsalt
  • 1/2 tesked cayennepeppar
  • 1 bit av 5 cm färsk ingefära, riven
  • 3 teskedar, eller till och med 3 matskedar hackad chili
  • 5 vårlök, hackad
  • 2 klyftor vitlök, finhackad
  • 1 matsked raffinerat socker
  • 2 1/2 koppar (600 ml) vatten
Instruktioner
  1. Skär kålen på mitten och sedan i korta, breda bitar. Lägg ett lager hackad kål i en stor skål och strö lite salt ovanpå. Fortsätt att lagra kålsalt, att avsluta med ett salt.
  2. Lägg ovanpå kålen en tallrik som passar så nära skålens kanter som möjligt; lägg några burkar eller någon annan vikt ovanpå tallriken och lämna skålen i kylen för 5 Dagar.
  3. Ta bort vikten och plattan och töm all vätska. Tvätta kål i kallt rinnande vatten.
  4. Töm så mycket vatten du kan och blanda kålen med cayennepeppar, ingefäran, Chili. gräslök, vitlök och socker. Blanda allt mycket bra innan du går- lo till en stor flaska steriliserad. Fyll burken med kallt vatten till randen och stäng den tätt med locket och packningen Förvara den i kylen för 3 o 4 dagar före användning.
Anteckningar
  • Kim chi är ett klassiskt ackompanjemang till koreanska måltider. Använd den mängd chili du föredrar för dina rätter, den som anges är bara ett förslag.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.