Ägg till skotskt

Huevos-a-la-skotska
frukost
Skotsk mat
Andra rätter
Ägg till skotskt (Spansk version med chorizo och blodkorv)
Delar 4
Jag kunde aldrig ha föreställt mig den otroliga kombinationen av korv. (även känd som salchichcas) och ägg bildade en så extremt läcker blandning.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 röster)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
15 min
tillagningstid
25 min
tid totalt
40 min
prep tid
15 min
tillagningstid
25 min
tid totalt
40 min
Ingredienser
  • - 4 ägg
  • - 5/6 vita korvar
  • - 2 blod korv
  • - 2 korv (Röda)
  • - 1 ägg (Vi kommer att använda den i brödet)
  • - Ströbröd, och mjöl
  • - Kryddor: Persilja, oregano eller muskotnöt (efter smak)
  • - Olivolja
Instruktioner
  1. Förvärm ugnen i minst 10 minuter vid 200ºC.
  2. Vi börjar med att laga äggen i mycket kokande vatten under 7 u 8 minuter.
  3. Öga! Koka dem inte längre eftersom det vi vill ha är att ägget kan skalas utan att cruming och bryta. I ugnen kommer att fortsätta att laga mat.
  4. När vi har lagat dem under den tid vi har angett, låt dem svalna lite och sedan med stor omsorg kommer vi att skala äggen. Tänk på att när det gäller att skala dem är de inte så kompakta som de borde vara.
  5. Jag ska ge dig instruktionerna att göra whiskyägget med korven., men med blodpudding eller chorizo tillverkas de på samma sätt. Vi kommer att använda ungefär två och tre blodpuddingar (eller chorizos) för varje ägg vi har kokat.
  6. Innan du börjar, Jag rekommenderar dig starkt: köpa korvarna i den betrodda slaktarbutiken. Jag har försökt göra detta recept med korv köpt i Mercadona och det har INTE gått som det ska, Jag antar att det beror på att de har mer fett och är mindre "hemlagade" och mer industriella..
  7. Vi enharinamos alla ägg, och vi bokar.
  8. Vi tar två eller tre korvar (det beror på hur du ser att de är stora) för varje ägg.
  9. Skär ett bra filmpapper och lägg korvköttet på det, så att vi gör en cirkel med den. Lägg till köttet de kryddor som vi gillar mest (Persilja, oregano eller muskotnöt). Jag la till lite persilja.
  10. Placera ägget i mitten av köttet. Och med hjälp av filmpapperet vi lindar det bildar en säck där vi kommer att ha vårt ägg helt insvept av korvens kött, chorizo eller blodkorv. (Som du kan se i bilderna).
  11. Ta bort filmpapperet och med hjälp av händerna runt brunnen.
  12. Vi gick igenom slagen ägg, och sedan av brödsmulor (Jag använde en från Carrefour som är krispig.).
  13. Vi lägger våra ägg på en bakplåt, där vi tidigare har lagt bakplåtspapper. Vi sprayar alla våra ägg med lite olivolja.
  14. Allt som återstår är att baka (22 min. ca) våra ägg tills de är gyllene och aptitretande.
  15. Ahhh och få inte panik om vårt ägg med chorizo utvisar lite olja i bakplåten under matlagningen, är helt normalt.
Anteckningar
  • Ett litet trick: Vi kan göra våra skotska ägg några timmar innan vi konsumerar dem, Spara, och när de serverar dem ge dem en touch av värme i ugnen, eller om så inte är i mikro-, även om jag i detta recept rekommenderar dig i ugnen eftersom de kommer ut juicier.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.