Ost puff

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Italienska köket
Bröd och bullar
Ost puff
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prep tid
25 min
tillagningstid
20 min
tid totalt
45 min
prep tid
25 min
tillagningstid
20 min
tid totalt
45 min
Ingredienser
  • 450 g smördeg, frysta eller hemberedda
  • 60 g de queso curado, suave, riven
  • 2 msk mjölk
  • 2 äggula
  • 60 g de queso Emmental, riven
  • 1/3 tsk paprikapulver
Instruktioner
  1. Om den är fryst, Låt dig avfrosta smördeg 30-60 minutos y luego dividirla en dos partes. Para hacer los lazos de queso, esparcir parte del queso suave rallado sobre la tabla pastelera y extender encima la masa hasta un grosor de 1/2 cm.
  2. Batir la leche con las yemas y untar con ello la superficie de la masa. Esparcir de nuevo por encima parte del queso, doblar la masa y volver a extenderla. Esparcir por último el resto del queso sobre la superficie.
  3. Extender la masa hasta un grosor de 3 Mm. cortarla en tiras de 8 cm de ancho y colocar las tiras de 4 i 4. una encima de otra. De ahí. cortar rodajitas de 1/2 cm de gruesas y retorcerlas en forma de lazos.
  4. Blöta en bricka från ugnen i kallt vatten. poner encima los lazos y dejarlos reposar 15 minuter. Värm ugnen till 210 grader. Cocer los lazos 8-10 minuter till halv höjd. Proceder con la segunda mitad de la masa como con la primera. pero esparciendo en cada ocasión el queso Emmental mezclado con el pimentón sobre la masa.
  5. Con un cortapastas de ruedita cortar la lámina de masa en tiras de 10 cm de largo. untar éstas con el resto de la yema batida y esparcir por encima el queso restante. Cocer de igual modo las barras 8-10 minuter.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

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