Hamburgare

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Hamburgare
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prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
Ingredienser
  • 500 gramos de pulpa negra, nötkött, Marken
  • 2 skivor bröd
  • 1/4 Kopp mjölk
  • 1 ägg
  • 1/3 kopp riven lök
  • 3 vitlöksklyftor, krossade
  • 1/2 tesked Worcestershiresås
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 2 tsk salt
  • 1 tesked hackad persilja
  • 1 msk olja
  • 6 panes para hamburguesas
  • smör
  • 1 cebolla mediana en ruedas finas
  • 6 ruedas de tomate manzano
  • salsa de tomate ketchup
  • mostaza preparada.
Instruktioner
  1. Se muele finamente la carne.
  2. En un envase se pone la carne y se le agrega el pan previamente remojado en la leche, ägget, löken, vitlök, Worcestershiresås, peppar, la sal y el perejil. Se mezcla muy bien.
  3. Sobre una tabla o superficie lisa y usando un papel encerado por debajo y otro por encima se hacen las hamburguesas de unos 10 centimetros de diámetro y 1 1/2 centimetros de alto.
  4. Sobre la hornilla se pone un budare a calentar, Se engrasa con 1 cucharada de aceite y se van friendo las hamburguesas hasta dorar por cada lado, Några 2 eller 3 minuter per sida.
  5. Se corta cada pan en dos rebanadas, se mete bajo el asador o broiler por muy breve tiempo, Några 10 sekunder, hasta que apenas comience a dorar, Se sacan del asador e inmediatamente se unta ligeramente con mantequilla.
  6. Se rellena cada pan con una hamburguesa y, Om du vill, con ruedas de cebolla y de tomate, salsa de tomate ketchup y mostaza.
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