Hamburgare
Hamburgare
2014-12-01 06:08:28
Delar 4
(Rösta)
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prep tid
tillagningstid
Ingredienser
- 500 gramos de pulpa negra, nötkött, Marken
- 2 skivor bröd
- 1/4 Kopp mjölk
- 1 ägg
- 1/3 kopp riven lök
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 1/2 tesked Worcestershiresås
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 tsk salt
- 1 tesked hackad persilja
- 1 msk olja
- 6 panes para hamburguesas
- smör
- 1 cebolla mediana en ruedas finas
- 6 ruedas de tomate manzano
- salsa de tomate ketchup
- mostaza preparada.
Instruktioner
- Se muele finamente la carne.
- En un envase se pone la carne y se le agrega el pan previamente remojado en la leche, ägget, löken, vitlök, Worcestershiresås, peppar, la sal y el perejil. Se mezcla muy bien.
- Sobre una tabla o superficie lisa y usando un papel encerado por debajo y otro por encima se hacen las hamburguesas de unos 10 centimetros de diámetro y 1 1/2 centimetros de alto.
- Sobre la hornilla se pone un budare a calentar, Se engrasa con 1 cucharada de aceite y se van friendo las hamburguesas hasta dorar por cada lado, NÃ¥gra 2 eller 3 minuter per sida.
- Se corta cada pan en dos rebanadas, se mete bajo el asador o broiler por muy breve tiempo, NÃ¥gra 10 sekunder, hasta que apenas comience a dorar, Se sacan del asador e inmediatamente se unta ligeramente con mantequilla.
- Se rellena cada pan con una hamburguesa y, Om du vill, con ruedas de cebolla y de tomate, salsa de tomate ketchup y mostaza.
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