Vegetabiliska tortilla Burger

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Vegetabiliska tortilla Burger
Personer 4
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prep tid
40 min
tillagningstid
10 min
tid totalt
50 min
prep tid
40 min
tillagningstid
10 min
tid totalt
50 min
Ingredienser
  • 4 remolachas rojas "babys" peladas y ralladas
  • 1/2 tesked strimlad färsk ingefära
  • 1 diente de ajo pequeño majada
  • 1 tesked risvinäger
  • 1 tesked sesamolja
  • 1 cucharadita de salsa de spja
  • 2 cebolletas picadas finas
  • salsa tabasco al gusto
  • 1/4 taza de aceitede cacahuete
  • 1 cebolla en anillos finos
  • 1 vitlök avstår, Ytterligare
  • 1 pimiento rojo en tiras finas
  • 1 medel morot, pelada y rallada
  • 4 hojas de pak choi "babys'; i plåster
  • 2 teskedar strimlad färsk ingefära, Ytterligare
  • 1 matsked söt chilisås
  • 3 ägg lite slagen 1 matsked av majsmjöl
  • 3 eller 4 cucharaditas de salsa de soja, Ytterligare
  • 8 panes pita redondos pimiento amarillo, en tiras finas, Tillval
Instruktioner
  1. Mezcle bien en un bol la remolacha, ingefäran, vitlök, el vinagre de arroz, Sesamolja, sojasås, la cebolleta y el tabasco; resérvelo.
  2. En una sartén o un wok con la mitad del aceite de cacahuete, sofria la cebolla y el ajo adicional a fuego medio durante 1 minut. Añada las tiras de pimiento rojo, riven morot, la pak choi, el jengibre adicional y la salsa de guindilla. Rehogue unos 2 minutos o hasta que esté todo tierno. Retírelo del fuego y viértalo en un bol para que se enfríe un poco. Mix, por otra parte, ägg, la harina de maíz y la salsa de soja adicional, agréguelo a la mezcla anterior y remuévalo todo
  3. En una sartén con el aceite de cacahuete restante, fría un cuarto de la masa por ambos lados durante unos 2 minuter, dándole forma redonda. Repita la operación para formar las otras tres tortillas.
  4. Escurra el exceso de líquido de la mezcla de remolacha. Tueste los panes por ambas caras, coloque las bases de los mismos en platos individuales y cúbralas con la tortilla vegetal y la mezcla de re molacha. Sirva con el resto del pan y decore con el pimiento amarillo.
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