Senap Burger med vitlökssmör

Lunch
kryddig
traditionella köket
Kött
Senap Burger med vitlökssmör
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prep tid
25 min
tillagningstid
10 min
tid totalt
35 min
prep tid
25 min
tillagningstid
10 min
tid totalt
35 min
Ingredienser
  • 500 g magert nötkött, Köttfärs
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tesked peppar
  • 1 eller 2 msk dijonsenap
  • 2 pimientos rojos grandes
  • olja
  • 4 panecillos,por la mitad
  • 2 pepinos cortados en rodajas finas
Mantequilla de ajo
  • 60 g de mantequilla ablandada
  • 1 eller 2 fina vitlöksklyftor
  • 1/4 kopp hackad färsk persilja
Instruktioner
  1. Bata la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa; añádale el ajo y el perejil. Enróllela con papel de aluminio y póngala a enfriar hasta que esté firme.
  2. En un cuenco grande, amase la carne con la sal, la pimienta y la mostaza; divida la masa en 4 runda portioner, cúbralas y resérvelas.
  3. Corte los dos pimientos por la mitad; extráigales la membrana y las semillas. Colóquelos en una bandeja con la parte externa para arriba y úntelos con aceite. Aselos en el grill del horno precalentado hasta que la piel se vuelva negra. Retírelos y cúbralos con un paño húmedo mientras se enfrían. Pélelos y córtelos en tiras de 2 cm.
  4. Ponga a calentar una sartén o plancha bien untada de aceite. Fría las porciones por ambos lados unos 3 minuter eller tills gyllenbrun och väl gjort. Tueste la parte interna de los panecillos y reparta las bases de los mismos entre 4 platos cubriéndolas con rodajas de pepino, tiras de pimiento y, Till sist, la hamburguesa. Corte rodajas de mantequilla y añada 1 eller 2 a la hamburguesa. Cúbralo todo con el panecillo y decórelo con ramitas de perejil fresco u otras hierbas.
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