Hawaiian Burger
Hawaiian Burger
2019-09-21 22:50:02
Personer 4
(Rösta)
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prep tid
tillagningstid
tid totalt
Ingredienser
- 2 fina vitlöksklyftor
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1/2 tesked mald svartpeppar
- 3 teskedar färsk ingefära, riven
- 2 msk hackad färsk koriander
- 1/2 taza de marinada Teriyaki
- 1 liten riven lök
- 500 g magert nötkött, Köttfärs
- 1 matsked jordnötsolja
- 4 rodajas de piña fresca o en conserva, pequeñas y finas
- 1 matsked sesamolja
- 1 röd lök, cortada en anillos finos
- 2 Aubergine "babys" cortadas a lo largo, i tunna remsor
- 1 liten röd paprika, skuren i tunna remsor
- 1 guindilla cortada en rodajitas
- 1 cucharada de vinagre balsamico
- 1 pan blanco redondo
Instruktioner
- Blanda vitlöken, socker, peppar, el jengibre y la mitad del cilantro picado con la marinada Teriyaki en un bol pequeño; reserve media taza de la mezcla resultante. Incorpore la carne y la cebolla a la mezcla del bol y forme una masa homogénea; divida la masa en 4 runda portioner.
- En una sartén grande con el aceite de cacahuete, fría las porciones unos 3 minuter på vardera sidan eller tills de är gyllenbruna och välgjorda. Ta bort dem från värmen och hålla sig varm. Fría las rodajas de pifia en la misma sartén o en una parrilla precalentada; úntelas, durante la cocción, con la marina" da que tenía reservada.
- En una sartén grande con el aceite de sésamo, svävande löken, auberginen, el pimiento y la guindilla a fuego medio unos 3 minuter eller tills anbudet. Vierta el resto del cilantro y el vinagre sin dejar de remover, deje cocer unos instantes y retire del fuego.
- Corte el pan en cuartos y éstos por la mitad. Tueste las rebanadas y úntelas con mantequilla al gusto; dispóngalas en 4 platos individuales y cúbralas con una hamburguesa, una rodaja de piña y las hortalizas fritas. Termine cubriéndolo todo con la rebanada restante.
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