Hawaiian Burger

Lunch
Pentry
Kött
Hawaiian Burger
Personer 4
Delar 4
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prep tid
20 min
tillagningstid
15 min
tid totalt
35 min
prep tid
20 min
tillagningstid
15 min
tid totalt
35 min
Ingredienser
  • 2 fina vitlöksklyftor
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1/2 tesked mald svartpeppar
  • 3 cucharaditas de jengibre fresco, riven
  • 2 msk hackad färsk koriander
  • 1/2 taza de marinada Teriyaki
  • 1 liten riven lök
  • 500 g magert nötkött, Köttfärs
  • 1 matsked jordnötsolja
  • 4 rodajas de piña fresca o en conserva, pequeñas y finas
  • 1 matsked sesamolja
  • 1 röd lök, cortada en anillos finos
  • 2 Aubergine "babys" cortadas a lo largo, en tiras finas
  • 1 liten röd paprika, skuren i tunna remsor
  • 1 guindilla cortada en rodajitas
  • 1 cucharada de vinagre balsamico
  • 1 pan blanco redondo
Instruktioner
  1. Mezcle el ajo, socker, peppar, el jengibre y la mitad del cilantro picado con la marinada Teriyaki en un bol pequeño; reserve media taza de la mezcla resultante. Incorpore la carne y la cebolla a la mezcla del bol y forme una masa homogénea; divida la masa en 4 runda portioner.
  2. En una sartén grande con el aceite de cacahuete, fría las porciones unos 3 minuter på vardera sidan eller tills de är gyllenbruna och välgjorda. Ta bort dem från värmen och hålla sig varm. Fría las rodajas de pifia en la misma sartén o en una parrilla precalentada; úntelas, durante la cocción, con la marina" da que tenía reservada.
  3. En una sartén grande con el aceite de sésamo, svävande löken, auberginen, el pimiento y la guindilla a fuego medio unos 3 minuter eller tills anbudet. Vierta el resto del cilantro y el vinagre sin dejar de remover, deje cocer unos instantes y retire del fuego.
  4. Corte el pan en cuartos y éstos por la mitad. Tueste las rebanadas y úntelas con mantequilla al gusto; dispóngalas en 4 platos individuales y cúbralas con una hamburguesa, una rodaja de piña y las hortalizas fritas. Termine cubriéndolo todo con la rebanada restante.
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