Lax burgare

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Lax burgare
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prep tid
25 min
tillagningstid
10 min
tid totalt
35 min
prep tid
25 min
tillagningstid
10 min
tid totalt
35 min
Ingredienser
  • 1 filete de salmón fresco de 400g
  • 2 msk citron juice
  • 1/2 tesked mald svartpeppar
  • 2 pepinos, cortados en rodajas finas
  • 1 tsk salt
  • 1 tesked socker
  • 2 cucharadas de mostaza francesa
  • 2 cucharaditas de mostaza inglesa picante
  • 2 matskedar gräddfil
  • 2 teskedar citronsaft, Ytterligare
  • 2 matskedar av lätt olivolja
  • 1 Purjolök, skivade tunt
  • 4 roscas de pan blanco o bagels hebreos, en dos
  • 4 hojas de lechuga rizada
  • 1 hårdkokta ägg, i skivor
  • caviar negro
Instruktioner
  1. Corte el salmón en 4 delar, rocielo con el zumo de limón y sazónelo con pimienta. Mezcle el pepino, la sal y el azúcar en un bol; deje reposar 20 minutos y escúrralo. Ligue las mostazas con la crema agria y el zumo adicional.
  2. En una sartén grande con una cucharada de aceite, fría el salmón 1 minuto por cada lado a fuego alto. Cúbralo, retírelo del fuego y déjelo que termine de cocerse.
  3. Caliente el resto del aceite en otra sartén y rehogue el puerro hasta que esté tierno.
  4. Reparta las bases de las roscas entre 4 platos individuales y cúbralas con la lechuga, el pepino escurrido y el salmón. Continúe con la mezcla de mostaza, den purjolök, ägget, 1/2 cucharadita de caviar y la otra mitad de la rosca. Decórelas con un ramito de eneldo y sírvalas con patatas chips.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

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