,

Viennese Gugelhupf

Viennese Gugelhupf
gourmet recept
Skrivbordet
Österrikiska köket
Tårtor
Viennese Gugelhupf
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Rösta)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
Ingredienser
  • 500 g mjöl
  • 35 g pressad jäst
  • 1/8 varm mjölk l
  • 150 g socker
  • 150 g smör
  • 5 ägg
  • 1 nypa salt
  • 1/8 l av flytande grädde
  • 75 g av Sultana russin
  • 2 koppar romlikör (4 Cl)
  • det rivet skalet av 1 citron
  • 1/2 Kopp strösocker
För mögel
  • smör eller margarin
Instruktioner
  1. Den Viennese gugelhupf är ganska liten. Det är tillrådligt att koka den mängd deg som anges i tre små kronformar. Smörj forsar. Sikta mjölet på en fontän och gör ett hål i mitten. Häll strimlad jäst i den och blanda den med mjölk och lite socker och mjöl.
  2. Låt jäsa denna tidigare massa, Tapada, 15 minuter. Smält smöret, slå det med resten av sockret, ägg, salt och grädde tills du får en mousserande blandning och blanda det med russin, rommen, citronskal, alla mjöl och pre-surdeg.
  3. Vispa degen tills ljus bubblor kommer ut. Fyll två tredjedelar av varje form med degen. Låt det gå upp 15 minuter. Värm ugnen till 200 ". Koka kakor 40-60 minuter i botten av ugnen och häll den över ett rack och strö över strösocker.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.