Grekisk stekt lamm med krossad potatis
Grekiska-lamm

Om du vill laga en enkel fest som imponerar på din familj och vänner sedan prova detta recept på grekiska lamm med krossade potatis.

Grekisk lammstek

Värm ugnen till 160° C.
Lätt Poäng köttet.
Gnugga krossad vitlök, oregano, citron i köttet.
Krydda med salt och peppar.
Tätt wrap köttet i aluminiumfolie.
Koka i 4 timmar (tiden är beroende av storleken på lamm – om matlagning en mini stek 2 timmar räcker förmodligen).
Tips: Du vill att köttet faller av benet när carving. Så, även om lukten får dig att dregla och otålig (eller är det bara mig?) Se till att du hålla det matlagning för önskad tid).
Grekiska-lamm

Krossad potatis med rostad vitlök

Täck botten av en bakplåt med olivolja.
Lägg i ugnen för 30 minuter.
Lägga hela potatis (inklusive hud) i en kastrull med vatten och koka upp.
Koka i 30 minuter (Om du använder stora potatisar detta kan behöva ökas).
Efter 30 minuter, ta ut facket ur ugnen och rulla varje potatis i oljan
Med hjälp av en potatis POTATISSTÖT, squish potatis och sked olja på varje potatis.
Strö färsk rosmarin och krossad vitlök på toppen av krossad potatis.
Lägga till hela vitlöksklyftor i facket.
Grädda i olja fylld facket tills krispiga (cirka en timme).
Tips: Kolla på potatisen varje 15 minuter och hålla Skeda oljan från botten av facket ovanpå varje potatis för en krispigare hud.

Krossade-potatis


0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.