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Pepparkakor cookies

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Galletas de Jengibre
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2 min
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Ingredienser
  • COOKIES
  • 1/4 de taza de manteca vegetal
  • 1/2 taza de azúcar mascabado
  • 3/4 de taza de melaza
  • 1/3 Kopp kallt vatten
  • 3 1/2 koppar mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 cucharadita de todas las especies (All Spice)
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/2 tesked kanel pulver
  • FYLLA
  • 190 gram färskost
  • 100 gramos de chocolate semiamargo derretido
  • 2 koppar konditori socker
  • DECORADO
  • 1 cucharada de polvo para merengue
  • 1 citron (Juice)
  • Sugar glas (Det krävs)
Instruktioner
  1. Para elaborar la masa: batir la manteca junto con el azúcar mascabado, agrega la melaza y el
  2. vatten. Aparte mezclar el resto de los ingredientes en un tazón. Agregar a la mezcla anterior hasta formar una masa. Extender la masa sobre una mesa de trabajo previamente enharinada con la ayuda de un rodillo hasta que te quede de 1/2 cm tjock. Cortar las galletas con un
  3. cortador de muñeco de jengibre grande. Colocar los muñecos en una charola con papel encerado. Grädda i 180 ° C 15 minuter eller tills de börjar att Brown. Låt svalna helt.
  4. Att göra fyllningen: batir el queso crema hasta esponjar, agregar el chocolate derretido y
  5. por último el queso crema. Untar una galleta con una capa gruesa de betún, colocar otra galleta
  6. encima. Colocar los sándwiches en una charola y congelar.
  7. Para elaborar el decorado: batir el polvo del merengue junto con el jugo de limón hasta que
  8. empiece a espumar, agregar poco a poco el azúcar glass hasta formar una pasta espesa y
  9. blanca. Colocarla en un cornete o duya.
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