Fiskfiléer i kokosmjölk

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Fisk
Fiskfiléer i kokosmjölk
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prep tid
10 min
tillagningstid
15 min
tid totalt
25 min
prep tid
10 min
tillagningstid
15 min
tid totalt
25 min
Ingredienser
  • 2 guindillas verdes grandes
  • 2 små röda chilifrukter
  • 400 g vit fiskfiléer
  • 2 citrongräs stjälkar
  • 2 koriander rötter
  • 4 hojas de lima kaffír y otras de adorno
  • 1 trozo de jengibre fresco de 2 cm, tunt skivad
  • 2 klyftor vitlök, Sjunger
  • 3 ceholletas, bara den vita delen, skivade tunt
  • 1 tesked fint brunt socker
  • 1 kopp kokosmjölk
  • 1/2 Dl grädde kokos
  • 1 sked av fisksås
  • Salt
  • 2-3 skedar limejuice
Instruktioner
  1. Caliente un wok a fuego fuerte; cuan» do esté bien caliente, eche las guindillas enteras y tuestelas hasta que queden bien doradas. Saque las guindillas ver des, dejelas enfriar y córtelas en rodajas. Corte los filetes de pescado en trozos de 5 cm de largo.
  2. Aplaste los tallos de hierba de limón y las raíces de cilantro con la parte plana del cuchillo
  3. Eche en el wok la hierba de limón, las raíces de cilantro, las hijas de lima kaffir, ingefäran, vitlök, lök, el azúcar y la leche de coco. Remueva bien todo y llévelo a ebullición. Reduzca el fuego y deje a fuego lento durante 2 mi nutos. Añada el pescado y deje que cue za a fuego lento durante 2 o 3 minutos o hasta que el pescado esté tierno. Vierta a continuación la crema de coco.
  4. lncorpore las guindillas verdes picadas y la salsa de pescado, añada la sal y el zumo de lima al gusto y remueva todo.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

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