Fettuccine med en sås av musslor

Fettuccine
Pasta
Fetuccini con salsa de choros
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prep tid
20 min
tillagningstid
25 min
tid totalt
45 min
prep tid
20 min
tillagningstid
25 min
tid totalt
45 min
Ingredienser
  • 1/2 kilo de fettuccini
  • 2 docenas de choros
  • 1 glas vitt vin
  • 2 cucharadas colmadas de mantequilla
  • 1/2 cebolla ´picada
  • 1/2 Kopp tomatsås
  • 2 hackad vitlöksklyftor
  • 1 matsked mjöl
  • 2 tabletas de caldo de pescado
  • olja
  • salt och peppar
Instruktioner
  1. Cocinar los fideos con abundante agua hirviendo con sal y cinco cucharadas de aceite.
  2. Lavar bien los choros, hervirlos con un poco de agua con sal hasta que se abran. Luego colar el liquido, separando media taza, Låt svalna, abrir los choros con la punta de un cuchillo separando las valvas extraer el contenido. Calentar la mantequilla con una cucharada de aceite y freir la cebollacon el ajo, krydda med salt och peppar, espolvorear la harina remover y agregar el vino, rehogar unos minutos, añadir luego la salsa de tomate, el caldo que se separo y las tabletas de caldo. Cocinar doce minutos a fuego suave, verificar la sazon. Mezclar y terminar unos minutos mas la coccion.
  3. Escurrir los fideos y servir colocando una porción de la salsa caliente encima.
Anteckningar
  • Kalori-nivå: Under (0)
  • Svårigheter: Medium
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

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