Illustrerad sallad
Illustrerad sallad
2018-10-23 16:10:05
Delar 4
(Rösta)
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prep tid
Tillagningstid
Ingredienser
- 250 g de pasta de caracolillos italianos
- 1 Lök
- 100 g de champiñones
- 2 mogna tomater
- 3 pimientos verdes
- un puñado de albahaca fresca
- Salt
Sås
- 1/2 citron
- 1 ägg
- 1 naturlig yoghurt
- 1 matsked senap
- 1,5 DL olja
- Salt
Instruktioner
- Poner una olla al fuego con abundante agua y sal .
- Cuando hierva, añadir la pasta y dejar cocer unos 15 minuter. Escurrir y refrescar. Reservar en una ensaladera grande.
- Under tiden, lavar los champiñones, cortarlos a láminas y rociarlos con zumo de limón para que no ennegrezcan.
- Pelar y cortar la cebolla a cuadraditos, tomater (sin piel ni pepitas) y los pimientos verdes.
- Añadir todos estos ingredientes a la ensaladera y aromatizar con un puñado de albahaca fresca cortada pequeña.
För att förbereda såsen
- poner en un vaso de la batidora un huevo, saltet, la cucharada de mostaza y el aceite,; batir hasta emulsionar bien la salsa.
- Añadir el yogurt y batir de nuevo. Quedará una mayonesa ligera y suave. Verterla en la ensalada.
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